Stockholm à la carte – Guide pratique de la capitale suédoise

Brunch à Bockholmen.

Nous avons profité d’une belle matinée d’automne pour aller tester le brunch du restaurant Bockholmen. Le site est quelque peu dissimulé, vous devrez aller à pied jusqu’au restaurant situé sur une petite île. Le lieu vaut le détour !

Le buffet de desserts à Bockholmen.

Bockholmen

Le cadre est superbe, vous mangez face à la baie de Lilla Värtan. L’accueil est sympathique et l’ambiance détendue, des randonneurs s’arrêtent régulièrement pour une petite pause. Le brunch est délicieux. La présentation est simple et soignée, avec des plats en petites quantités (réapprovisionnés régulièrement !) raffinés et très frais. Les desserts sont eux aussi succulents. L’été une terrasse permet de profiter pleinement de la vue.
Le prix pour le brunch (servi sous forme d’un buffet à volonté) est raisonnable : 225 sek pour les adultes, 95 sek pour les enfants.

Le brunch

Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici un extrait du menu 2010 :

  • Salades
    salade de pois verts et d’haricots verts aux herbes et au parmesan
    salade de quinoa et de jeunes pousses
    champignons à la grecque
    salade d’oignons rouges au citron et au cumin
  • Poissons, oeufs
    saumon mariné à l’aneth et aux graines de fenouil
    cheese-cake d’anchois à la ciboulette
    oeufs pochés
  • Soupe chaude aux croûtons
  • Plats chauds
    pommes de terre sautées à l’ail et au romarin
    rouleaux de printemps et samossas végétariens
    brochettes de bacon
    travers de porc
    poulet cuit au four
  • Pains
    pain fermier de Bockholmen
    pain au seigle
    pain croustillant de Kalmar
  • Fromage (chèvre, bleu, brie etc.)
  • Desserts
    muffins au chocolat
    pannacotta
    salade de fruits au sureau et à la menthe
    mousse au chocolat
    gâteau aux fraises, aux framboises et à la vanille
    compote à la rhubarbe et aux fraises

Horaires d’ouverture et comment s’y rendre

Le brunch est servi les samedis et dimanches de 12h à 16h.

Accès depuis Centralen : métro ligne rouge en direction de Mörby Centrum. Puis soit descendre à Bergshamra et marcher 20 minutes. Ou descendre à Universitetet et prendre le bus 540 direction Tensta Centrum et s’arrêter à Sfären (durée du trajet avec le bus : 20 minutes).

Une réflexion au sujet de “Brunch à Bockholmen.

  1. Flo & Martin

    Oj ! Det var mycket gott !
    On y est allé pour le påskbrunch. On a pu manger dehors face à la mer (le temps était exceptionnel). Les plats préparés sont vraiment délicieux et le cadre magique. Le tout est situé sur une petite île.
    C’est un concentré de ce qu’on aime en Suède : petits coins mignons et calme, et une cuisine raffinée.
    Nous y retournerons c’est sur !

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