Lors de votre séjour à Stockholm il est indispensable de s’arrêter dans un des nombreux cafés très cosy pour y faire un fika et goûter la pâtisserie emblématique de Suède : la brioche à la cannelle (kanelbulle en suédois). La fameuse brioche à la cannelle Après votre séjour en Suède vous vous souvenez de ces [...]
À Stockholm les restaurants thaïlandais, de sushi, indien ou les pizzeria pullulent. Par contre ce n’est pas une mince affaire de trouver un restaurant traditionnel suédois si on n’a pas quelques adresses en tête. Le Pelikan, photo de Sam Martin Les plats traditionnels suédois Entrées Un des mets les plus populaires de Suède est le [...]
Le glögg est le vin chaud suédois aromatisé avec différentes épices. Il se boit à l’approche de Noël. Voici une recette pour un glögg fait maison. Attention prévoyez 6 semaines de fermentation ! Le svagdricka, ingrédient de base du glögg fait maison. Les ingrédients 5 L de svagdricka 2,5 kg de sucre 250 g de [...]
Grâce à Audrey nous nous sommes retrouvés pour une French Connexion tout près de Stockholm, à Sickla pour un fika au bord de l’eau. Le café de Svinderviks Brygghus Un fika est un goûter entre amis à n’importe quel moment de la journée. Pour ce mois de septembre 2010 nous étions à Svinderviks Brygghus. Le [...]
Storkyrkan signifie la grande église. Depuis le Moyen-âge c’est dans Storkyrkan qu’ont lieu les couronnements et les mariages royaux. L’intérieur de Storkyrkan fraîchement rénovée, le 11 mai 2010. Un peu d’histoire Storkyrkan a dans ses murs des vestiges datant du 13ème siècle. En 1306 l’église en bois qui se dresse sur Gamla Stan est consacrée [...]
L’évènement le plus attendu en Suède de l’année 2010 est le mariage de la princesse héritière Victoria avec Daniel Westling, un roturier. Les époux royaux : Victoria et Daniel Westling le 19 juin 2010 (image : Prolineserver 2010, Wikipedia/Wikipedia Commons) Les futurs époux Victoria Ingrid Alice Désirée Bernadotte, née le 14 juillet 1977 et devenue [...]
Nous avions réservé une table au restaurant Haga Forum (dans le parc Hagaparken), pour profiter d’un julbord entre amis. Julbord signifie littéralement table de Noël, c’est le dîner de Noël suédois. Le Julbord à Haga Forum Attention la réservation était faite un mois à l’avance. Mais il faut savoir qu’avec une amie nous avions appelé [...]
Les décorations de Noël font leur apparition dans les maisons suédoises environ 4 semaines avant Noël, le vendredi soir du premier weekend de l’Avent. Bien sûr il y a les guirlandes électriques dans les rues, sur les balcons ainsi que les sapins illuminés à cette occasion. Mais la décoration la plus emblématique de Suède est [...]
Les marchés de Noël (julmarknader en suédois) sont mis en place de fin novembre à fin décembre, et ont lieu sur les principales places de la ville, dans des petits chalets rouges, à Kungsträdgården et sur Stortorget (entre le 20 novembre et le 23 décembre) dans Gamla Stan, la vieille ville (depuis 1915 !). Un [...]
Lucia est une fête très importante en Suède puisque c’est la célébration de la lumière. Le prénom Lucia vient du latin lux, qui signifie lumière. En Suède à la mi-décembre ce sont les plus longues et les plus sombres nuits de l’hiver, d’où la popularité de cette tradition. Lucia chasse l’obscurité régnante. Un peu d’histoire [...]