Café Hembygdsgården

Café Hembygdsgården

Johanna Sandström et Eva Engnér ont réalisé un rêve : reprendre en main le petit café où elles travaillaient l’été quand elles étaient adolescentes. À l’époque Johanna et Eva voulaient déjà s’occuper du café, mais on leur avait répondu qu’elles étaient trop jeunes. En 2010 parmi les candidats à la direction c’est elles qui ont été choisies, peut-être parce qu’elles sont nées et ont grandi à Vaxholm…

Les deux amies ont complètement modifié les lieux. Elles ont créé une atmosphère d’antan grâce à du mobilier patiné gris clair, des nappes blanches brodées et des gâteaux faits maisons. Pour cuisiner Johanna et Eva privilégient les produits provenant des environs, même si ce n’est pas toujours facile.

Le café est abrité dans une petite maison en bois pittoresque juste à côté du musée folklorique. Le cadre est très reposant, depuis la terrasse on regarde les bateaux allant dans l’archipel, la vue est magnifique. Les gâteaux sont bien sûr délicieux, le buffet est différent chaque jour avec des spécialités suédoises : les kanelbullar (brioches à la cannelle), les chokladbollar (boules au chocolat), le fameux gâteau au chocolat kladdkaka, le gâteau à la carotte, aux fraises, le mazarin à la pistache etc. Pour les gourmands, rendez-vous à Hembygdsgården ! Pour le lunch il y a aussi des salades de crevettes, tartines au saumon ou aux harengs, quiches au saumon ou jambon-fromage etc. Malheureusement le café n’est ouvert qu’à la belle saison pour l’instant, avec un projet d’ouvrir en même temps que le marché de Noël à Vaxholm.

Horaires d’ouverture et adresse

Horaires d’ouverture :
mai : les weekends de 11h à 17h
juin à août : tous les jours de 11h à 18h
septembre : les deux premiers weekends de 11h à 17h

Adresse : Café Hembygdsgården, Norrhamnen, Vaxholm

Les cerisiers de Kungsträdgården

De passage quelques heures à Stockholm ?

Pour vous immerger en 2h dans une ambiance bien suédoise, prenez part aux festivités organisées lors de la fameuse nuit de Walpurgis, le 30 avril. La nuit de Walpurgis (Valborgsmässoafton en suédois) est très importante en Suède car elle est le symbole de la fin de l’hiver. Rendez-vous au choix :
À Skansen dans l’immense musée en plein air sur Djurgården, avec au programme des anciens jeux, des chorales et le traditionnel feu de joie.
Ou dans le cœur historique de Stockholm à Gamla Stan, et découvrez celle-ci à la lueur de la descente aux flambeaux puis admirez le fjord de la Noblesse devant l’immense feu de joie de Valborg. Départ de Stortorget vers 20h (horaire à confirmer).

Si vous restez 2 jours à Stockholm

Profitez des 2 facettes de la Venise du Nord : la ville et la nature intimement liées. Le 1er jour arpentez les rues de la ville, ses 14 îles et 53 ponts, passez par Gamla Stan sur les traces de Birger Jarl son fondateur. Ne manquez pas Södermalm et ses hauteurs qui offrent de magnifiques panoramas sur le reste de la ville. Puis faites un tour à Djurgården et au musée Vasa pour suivre l’histoire de cet impressionnant navire de guerre qui a coulé il y a plus de 300 ans et qui a été remonté presque entier.
Puis le 2ème jour, départ de Strömkajen pour l’Archipel et ses petites maisons en bois, où les suédois se rendent à la moindre occasion. Vaxholm (la capitale), Sandhamn, Finhamn, il suffit de choisir, et d’emporter son pique-nique, son plaid et de s’installer sur un rocher face à la mer une fois sur l’île.

Quelques idées pour un séjour de 2 semaines à Stockholm

Découvrez quelques trésors dans les environs de la ville. Prenez un des derniers bateaux à vapeur de Stockholm en direction du lac Mälaren et découvrez Gripsholm, château fort digne d’un conte de fées avec ses grosses tours rondes et ses épaisses murailles. Vous suivrez l’histoire des rois et personnages importants de Suède grâce à la collection de portraits de l’État Suédois, qui compte plus de 4000 œuvres !
Partez à 30km au sud de Stockholm pour une randonnée de quelques heures autour d’un lac et immergez vous dans la magnifique campagne suédoise, peut être croiserez-vous un élan au détour d’un sentier ! Il y a de nombreuses réserves naturelles dans Stockholm et ses environs. Rendez-vous à 16h pour un « fika » (goûter suédois entre amis) dans le petit château de Taxinge, où vous vous retrouverez devant un buffet de plus de 30 gâteaux et pâtisseries faits maison, tous plus appétissants les uns que les autres.
Réservez une petite maison sur une île dans l’Archipel (Skärgården en suédois) et offrez-vous une nuit magique au cœur de celui-ci. Pour les plus courageux, réservez un sauna, par exemple sur Finhamn, puis plongez dans l’eau fraîche de la Baltique !
En arrivant à Stockholm, réservez une table au restaurant du musée d’art moderne, pour le délicieux brunch du samedi ou dimanche midi, très apprécié des suédois. Ce buffet comporte différentes sortes de saumons marinés, harengs en sauce, salades de crevettes, etc.
Offrez-vous une croisière au tarif très raisonnable, jusqu’à Åland (archipel à mi-chemin entre la Suède et la Finlande), Turku en Finlande, Tallinn en Estonie, et profitez du calme et de la beauté de la mer Baltique.

Excursion à Vaxholm

Vaxholm n’est pas seulement une île c’est aussi une commune de l’archipel de Stockholm qui regroupe 64 îles ! Vaxholm est devenue importante du temps de Gustav Vasa, qui y construisit une forteresse pour protéger l’accès à Stockholm. Vous vous promènerez dans les petites rues très pittoresques du quartier historique et autour de l’ancien port. L’été vous découvrirez les pontons idéaux pour piquer une tête dans l’eau… un peu fraîche !

Parcours à pied et transports en commun.
Durée : 4 heures.

Pour une découverte en un jour de Stockholm et de ses environs : partez le matin admirer la beauté exceptionnelle de l’archipel avec l’excursion à Vaxholm, puis faites la balade Hors des sentiers battus l’après-midi !

Le château de Bogesund

Un peu d’histoire

Per Brahe le Jeune (un soldat et homme d’état suédois qui vécut de 1602 à1680) hérite de terres à Bogesund (terres qui étaient un jardin appartenant à son père). Il fait construire le château vers 1640. Le château appartient à la famille Brahe jusqu’au 18ème siècle. Au 19ème le nouveau propriétaire, Nils Albrekt von Lantinghausen von Höpken le rénove entièrement (entre 1863 et 1867). C’est de cette époque que datent les quatre tours crénelées du château. Les jardins seront aménagés dans un style romantique.
Aujourd’hui le château se visite (un étage a été transformé en musée), la chapelle sert pour des mariages, des baptêmes et des salles peuvent être louées pour des conférences etc.

La randonnée

Le point de départ se fait au pied du château de Bogesund, sur la droite de celui-ci quand on est face à lui (au parking). La balade, une boucle, s’appelle Stora Slottsrundan (la grande boucle du château) et les balises sont oranges. Le chemin est très bien balisé. Le parcours fait 8,20 km et vous pouvez compter 2h de marche. Après environ 1 km, il y a une bifurcation : à droite cela vous conduira à une aire de repos Värmora Rastplats, prenez à gauche pour continuer la randonnée. Vous longerez la côte avant de descendre direction sud vers la baie de Knäviken, puis vous longerez à nouveau la côte avant de remonter au château.

La boucle autour de Bogesund

Le long du sentier il y a des terriers de blaireaux, les entrées des terriers sont donc assez grosses. Le terrain était plus que boueux, prévoyez de bonnes chaussures de randonnées imperméables !

Quelques bateaux dans l’ancien port de pêche de Vaxholm

Un peu d’histoire

La ville de Vaxholm (qui s’étend sur 64 îles dont 16 sont habitées) tient son nom du château de Vaxholm construit en 1548 à la demande du roi Gustav Vasa. La forteresse avait pour but de maintenir à distance les danois et les russes qui tentaient à l’époque d’envahir Stockholm. Vaxholm est ensuite devenue un carrefour commercial où l’industrie de la pêche était l’activité majeure.

S’y rendre

Il y a deux manières de se rendre à Vaxholm : par la mer ou par la route. Je vous conseille évidemment de vous y rendre par la mer, le voyage (environ 1 heure) étant beaucoup plus agréable que par la route et vous aurez, par la même occasion, un petit aperçu de l’archipel. Deux compagnies desservent Valxholm au départ de Strömkajen : Waxholmsbolaget et Cinderella Båtarna.
Le trajet en bus (ligne 670 au départ et à destination de la station de métro Tekniska Högskolan – sur la ligne rouge) dure 50 minutes.

Une fois sur place

Le plus simple pour apprécier Vaxholm est tout simplement de parcourir l’île à pied : longer la côte et arpenter les ruelles intérieures. Si le temps est de la partie, la plage sur la côte nord est un endroit parfait pour faire une pause et aller se baigner.
Il est également possible de visiter la forteresse (entre juin et septembre) mais il faudra prendre le bateau car le fort ne se situe pas sur l’île principale.

Vaxholm est définitivement un endroit sympathique où aller passer un après-midi : à faire et à refaire, à toutes les saisons, chacune apportant ses couleurs et ses lumières. On y découvre quelque chose de nouveau à chaque fois.

Les informations officielles de ce billet sont tirées du site de Vaxholm.