Nous avons profité d’une belle matinée d’automne pour aller tester le brunch du restaurant Bockholmen. Le site est quelque peu dissimulé, vous devrez aller à pied jusqu’au restaurant situé sur une petite île. Le lieu vaut le détour !

Le buffet de desserts à Bockholmen.

Bockholmen

Le cadre est superbe, vous mangez face à la baie de Lilla Värtan. L’accueil est sympathique et l’ambiance détendue, des randonneurs s’arrêtent régulièrement pour une petite pause. Le brunch est délicieux. La présentation est simple et soignée, avec des plats en petites quantités (réapprovisionnés régulièrement !) raffinés et très frais. Les desserts sont eux aussi succulents. L’été une terrasse permet de profiter pleinement de la vue.
Le prix pour le brunch (servi sous forme d’un buffet à volonté) est raisonnable : 225 sek pour les adultes, 95 sek pour les enfants.

Le brunch

Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici un extrait du menu 2010 :

• Salades
  salade de pois verts et d’haricots verts aux herbes et au parmesan
  salade de quinoa et de jeunes pousses
  champignons à la grecque
  salade d’oignons rouges au citron et au cumin

• Poissons, oeufs
  saumon mariné à l’aneth et aux graines de fenouil
  cheese-cake d’anchois à la ciboulette
  oeufs pochés

• Soupe chaude aux croûtons

• Plats chauds
  pommes de terre sautées à l’ail et au romarin
  rouleaux de printemps et samossas végétariens
  brochettes de bacon
  travers de porc
  poulet cuit au four

• Pains
  pain fermier de Bockholmen
  pain au seigle
  pain croustillant de Kalmar

• Fromage (chèvre, bleu, brie etc.)

• Desserts
  muffins au chocolat
  pannacotta
  salade de fruits au sureau et à la menthe
  mousse au chocolat
  gâteau aux fraises, aux framboises et à la vanille
  compote à la rhubarbe et aux fraises

Horaires d’ouverture et comment s’y rendre

Le brunch est servi les samedis et dimanches de 12h à 16h.

Accès depuis Centralen : métro ligne rouge en direction de Mörby Centrum. Puis soit descendre à Bergshamra et marcher 20 minutes. Ou descendre à Universitetet et prendre le bus 540 direction Tensta Centrum et s’arrêter à Sfären (durée du trajet avec le bus : 20 minutes).